庄司酒店ホームページ | こだわりの設備・品質管理 QUALITY / MANAGEMENT
こだわりの設備・品質管理 QUALITY / MANAGEMENT

■ 仕入れから出荷までの徹底した品質管理

全ては、飲んで頂けるお客様の為に。

当社は、長年のノウハウを基に徹底した品質管理体制を整えています。お客様に、様々な商品を一番美味しく楽しんで頂ける為に、シャンパン等は一定の温度管理された専用の地下セラーで保管しています。また、機械だけに頼ること無く「人」の目でしっかりと確認して、1本1本を「人」の手で梱包しております。梱包に使用するダンボールは、リサイクルダンボールを使用して、地球に優しい自然環境保護運動にも積極的に取り組んでいます。 商品の仕入れおよび補充時には必ず度数やラベルの変更が無いかを徹底して「人」の目で確認しております。

これからもお客様の視点を忘れずに、現地現場で必ず自分達の目で確認して、更なる高品質な管理体制を築くことで、より安心安全な商品をご提供できる様に継続して努力していきます。

■ こだわりの設備体制

当社は、設備部分に関しましても強いこだわりを持っています。たとえば、名門ワイナリーをイメージして造られた自社シャトーにて商品を保管や地下に温度管理が可能な専用セラーなどを完備しています。また、仕入れから出荷までの商品の流れも徹底して管理しています。商品の流れについては、当社を出荷した後にお客様の手元に届くまでを追跡管理を行っています。

全ては、お客様に対して「真っ直ぐ」な姿勢で迅速かつ丁寧、確実に商品をお届けするためです。

■ 社員教育制度

自分たちで考え会社に提案するのが当社のビジネススタイルです。柔軟な発想力と実行力で新しいことにもチャレンジできます。取り扱うお酒は、必ず試飲を実施します。皆が納得して取り扱いを決定いたします。社内には、専用のバーカウンターを設置しています。また、研修制度も充実しており、海外研修ではフランスやスコットランドなどへ行き、本場の酒文化・食文化を体験。海外だけではなく、国内の日本酒や焼酎の蔵元への見学・体験も行います。本場の風土や食事、お酒を造っている人と接することで、より深い知識と現地でしか分からないことを持ち帰り業務にフィードバックします。

広い視野で感性を磨きながら仕事に取り組む、そんな社風が社員1人1人を成長させていくのです。